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たっぷりキノコとトマトとベーコンのパスタ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • パスタ

    300グラム

  • ベーコン

    2枚

  • トマト

    1個

  • エリンギ 小

    1袋

  • シメジ 小

    1袋

  • エノキ 小

    1袋

  • ニンニク

    1かけ

  • 乾燥唐辛子

    1本

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • パスタの茹で汁

    大さじ3

  • 大さじ1

  • 小さじ1/4+少々

  • 粗挽きこしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たっぷりキノコとトマトとベーコンのパスタ♪

ボリューム満点♪

作り方

  • 1

    ベーコンは細切り。
    トマトは一口サイズ。
    エリンギは拍子切り。
    しめじは房を分ける。
    エノキは縦半分にし、根元は食べ安い房にわける。
    ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切り。

  • 2

    熱湯に塩を入れ、パスタ300グラムを茹で始める。

  • 3

    鍋にオリーブオイル大さじ3をひき、ニンニク・唐辛子→ベーコンの順に炒める。

  • 4

    ベーコンの脂が出たら、しめじ・えのき・エリンギを入れて炒め合わせる。
    全体に脂がまわったら、酒大さじ1をふり、しんなりするまで炒める。

  • 5

    トマトを加えて軽く炒め合わせる。
    塩小さじ1/4・こしょう少々をふる。
    パスタの茹で汁大さじ3を入れ、火を止めパスタの茹で上がり待ち。

  • 6

    茹で上がったパスタを湯切りして、鍋で具と合わせる。
    火にかけて、手早く炒め合わせる。

  • 7

    塩こしょう少々で味を整える。
    出来上がり♪

きっかけ

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登録されているカテゴリ

食材:
> ベーコン

レシピID: 1300005630

公開日:2013.06.27

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