材料（4人分）
- 春キャベツ 1/4個
- 350グラム
- 油揚げ
- 2枚
- 生姜
- ひとかけ
- 水
- 300ｃｃ
- 和風だし粉末
- 小さじ1
- 醬油
- 大さじ1.5
- みりん
- 大さじ1
- かつお節
- ひとつかみ
作り方
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- 1
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- キャベツはざく切り、芯は薄くスライス。生姜は千切り。油揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをし、水気を絞って、1センチ幅の短冊切り。
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- 2
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- 水300ｃｃ・和風だし粉末小さじ1・生姜の千切り・キャベツ・油揚げを火にかける。煮立ったら蓋をして、3分ほど蒸す。
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- 3
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- キャベツが柔らかくなったら、醬油大さじ1.5・みりん大さじ1を入れて煮立てる。
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- 4
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- かつお節ひとつかみ入れて混ぜる。出来上がり♪