材料（3～4人分）
- わけぎ
- 10本
- 冷凍イカ
- 100グラム
- 酢
- 大さじ2
- 味噌
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 練りからし
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- わけぎは3センチに切る。太い部分は半分に裂く。
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- 2
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- 熱湯にわけぎを入れて、数分茹でます。ザルに上げて水気をとります。冷凍イカも茹でて、和えやすいように5ミリ幅にスライス。
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- 3
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- 酢大さじ2・味噌大さじ1・砂糖大さじ1・練りからし小さじ1/2を良く混ぜます。
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- 4
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- 味噌ダレ・わけぎ・イカを和える。出来上がり♪
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