チキンステーキ 彩り野菜とキノコを添えて レシピ・作り方

チキンステーキ 彩り野菜とキノコを添えて
  • 約30分
  • 500円前後
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野菜の付け合せは、お好みの季節の野菜を使用するのがベストです。例:カボチャ、人参、ズッキーニ、ナス、玉ねぎなど。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • オクラ 4個
  • ハナビラタケ 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
  • ガーリックパウダー 適量

作り方

  1. 1 鶏もも肉は、予め塩・コショウ、ガーリックパウダーをかけておく。
  2. 2 野菜、キノコはフライパンで炒め、塩・コショウで味を調え、熱が冷めないように保温しておく。
  3. 3 1の鶏もも肉をフライパンで焼き、十分に火が通ったら、プレートに2の野菜と共に盛り付ける。
  4. 4 フライパンに残った鶏もも肉から出たオイルにケチャップ、醤油、みりんを入れ混ぜてソースを作る
  5. 5 チキンステーキ、野菜の周りにソースをかけて完成

きっかけ

たまには家でレストラン風の食事をしたいと思って作りました。

おいしくなるコツ

ソースは、鶏もも肉のオイルに生クリーム、塩・コショウを加えたホワイトソースにしても美味しく出来上がります。

  • レシピID:1300003955
  • 公開日:2012/07/27
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カテゴリ
鶏もも肉
料理名
チキンステーキ 彩り野菜とキノコを添えて
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