ドライカレーレシピ・作り方

Name: ドライカレー
Yield: ４
Ingredients: 合い挽き肉 ２００グラム; ●砂糖 ひとつまみ; ●塩コショウ 少々; ●カレー粉 大さじ１．５; ●ケチャップ 大さじ２; 玉ねぎ １/２個; 人参 １/３本; セロリ １/３本; ピーマン １個; 茄子 １本; ズッキーニ １/３本; にんにくみじん切り 小さじ１; しょうが（チューブ） 小さじ１; 水 １５０ｃｃ; コンソメ １/２個; ご飯 ４人前

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あるものでごはん

ピリッとご飯がすすみます

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材料（４人分）

合い挽き肉: ２００グラム

●砂糖: ひとつまみ

●塩コショウ: 少々

●カレー粉: 大さじ１．５

●ケチャップ: 大さじ２

玉ねぎ: １/２個

人参: １/３本

セロリ: １/３本

ピーマン: １個

茄子: １本

ズッキーニ: １/３本

にんにくみじん切り: 小さじ１

しょうが（チューブ）: 小さじ１

水: １５０ｃｃ

コンソメ: １/２個

ご飯: ４人前

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作り方

1

合い挽き肉に●を混ぜ込み冷蔵庫で１０分ほど置いておく
2

茄子・ズッキーニ→１センチ角
その他の野菜→粗みじんに切る
3

フライパンでにんにく・生姜を炒め香りが出たら２を炒める
4

３の野菜がしんなりしたら１を加え炒める
5

４の肉の色が変わったら水とコンソメを混ぜながら水分をとばしていく
6

塩コショウ、カレー粉（好み）で味を調整し
ご飯の上に盛って出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレー好きなんで

公開日：2012/07/22

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！