3つの味の豚ロースの野菜ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガス→根元から３分の１くらい皮を剥く　肉の幅に合わせて切る
   人参→皮を剥き肉の幅に合わせ切り１センチの棒状になる様に切る

2. 2

   １をルクエなどに入れ電子レンジで加熱する
   ５００Ｗで２分加熱
   人参がやわらかくなればＯＫ

3. 3

   豚ロース肉に塩コショウする

4. 4

   しそ＋チーズ＋梅干
   アスパラガス＋柚子こしょう
   人参＋寿司酢で照り焼き
   の３種作る
   肉２枚に１枚ずつしそをのせ半分に切ったチーズ、種を除いた梅干をのせくるくる巻く

5. 5

   同じ様に肉２枚に２のアスパラガス、柚子こしょうをのせくるくる巻く
   残り２枚には人参を巻く

6. 6

   ４・５の巻き終えた肉に小麦粉を振りよくはたく
   フライパンに油をひき巻き終わりを下にして焼き色が付ける様にコロコロ焼く

7. 7

   焼き上がりの目安はチーズがとろけたら
   チーズとアスパラの巻きは皿にあける

8. 8

   人参の巻きだけ残ったフライパンに寿司酢、醤油を入れ加熱
   照りが出たら出来上がり