レーズンスコーン☆卵＆乳製品なし レシピ・作り方
材料（12個人分）
- A薄力粉 200g
- A薄力全粒粉 70g
- Aベーキングパウダー 8g
- A塩 ひとつまみ
- Aシナモン 1g
- オリーブオイル 65g
- Bバナナ 100g
- B豆乳 60g
- レーズン 60g
作り方
-
1
バナナはよく潰す。
AとBをそれぞれのボウルに合わせ、泡立て器でよく混ぜる。 -
2
Aのボウルに、オリーブオイルを回し入れ、ゴムベラで混ぜたあと手でよくすり混ぜる。
Bを加えてゴムベラでよく混ぜ、まとまってきたらレーズンを加え、表面がなめらかになるまでよくこねる。 -
3
生地を丸めてラップをし、30分〜寝かす。
3cmくらいの厚さにし、ナイフで12等分して190度に予熱したオープンで20分焼いて出来上がり♪
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バナナとレーズンの甘み。