焼きビーフン☆ラディッシュの葉を使って レシピ・作り方

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ｔａｋｅｋｏ7778
娘が大好きビーフン。
ラディッシュの葉があったので、香草がわりにたっぷり入れました。

材料（4人分）

ビーフン
75g
ラディッシュの葉
15本
人参
中1本
干し大根
3cm分
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大1
にんにく
ひとかけ
しょうゆ
大2
塩
適量
しょうがすりおろし
適量
豚コマ肉
30g
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    ビーフンを表示通りに戻す。
    にんじん、大根を薄切りに、玉ねぎは横に薄切りに、ラディッシュの葉は半分の長さに切る。
    豚肉はできるだけ細かくし、塩コショウしておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくとしょうがすりおろしをを熱し、玉ねぎ、豚肉、にんじん、大根を入れ塩をかるく振りよく炒める。
  3. 3
    しんなりしたら、ビーフンをぱらぱらほぐしながら加え、よく炒める。
    ラディッシュの葉を加え、しょうゆを鍋肌にたらし、よく混ぜ合わせて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビーフンはからまりやすいので、ほぐしながらいれるとよいです。

きっかけ

ラディッシュの葉がたくさんあるので、ビーフンにいれてみました。

公開日：2012/01/20
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カテゴリ
ビーフン
料理名
ビーフン

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ｔａｋｅｋｏ7778 卵＆乳製品なしのお料理を、日々研究中。 お料理初心者です。

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