牡蠣のバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は流水で流し解凍しておく。
   
   キッチンペーパーで牡蠣の余分な水を拭く。

2. 2

   ①で水気を拭き取ったら、塩こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱する。
   油が温まったら牡蠣を並べて焼く。

4. 4

   両面に焼き色が付いたら蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
   
   最後に塩こしょうを振り、バターを入れて牡蠣に絡めたら完成～。

5. 5

   《ほうれん草のソテー》
   よく洗って根元を切り落としたほうれん草をザク切りにする。
   サラダ油を少々敷いたフライパンでサッと炒める。
   塩こしょうで味付けする。