材料（4～6人分）
- ☆卵
- 1個
- ☆豆乳
- 1/2カップ
- ☆コショウ、ナツメグ
- 少々
- ☆塩
- ひとつまみ
- パイ生地（冷凍でも手作りでも）
- 1枚分
- 冷凍むきエビ（小さいもの）
- 15～20個
- かぼちゃ、ブロッコリー
- 各40ｇ
- 玉ネギのスライスソテー
- 50ｇ
- ピザ用チーズ
- 30ｇ
作り方
-
- 1
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- パイ生地を型に合わせ、フォークで底に穴をあけておきます（私は楽天レシピを参考に手作りしました）。
-
- 2
- ボールに☆の材料を合わせ、1に注ぎます。
-
- 3
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- 2に玉ネギを炒めたもの、ブロッコリー、かぼちゃをのせます（ハーフ＆ハーフにしてみました）。
-
- 4
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- さらにエビを散らし、最後にチーズをたっぷりのせます。
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- 5
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- 200度のオーブンで20分、210度でさらに5分焼いてできあがり。
おいしくなるコツ
チーズはたっぷりが美味しくなるこつ！
きっかけ
手作りしたいなあという衝動にかられて。
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