チーズハンバーグonベーコンエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ→みじん切り

2. 2

   合い挽き肉に粗く砕いた牛脂、塩を入れ粘り気が出るまでしっかりこねる

3. 3

   ２にコショウ、玉ねぎ、パン粉、牛乳を入れよくこねる

4. 4

   ３のタネを半分に分け
   軽くまとめてから中心にチーズを入れ
   両手でキャッチボールする感じに空気を抜きながら成形する

5. 5

   フライパンでハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く
   ＊きつね色くらい　焦がさない様注意

6. 6

   ２００度のオーブンで５を１０分焼く

7. 7

   ５のフライパンの肉汁そのままでベーコンを入れ上から卵を割りベーコンエッグを作る
   出来たら皿にあけておく
   ＊半熟がおすすめ

8. 8

   ７のフライパンにケチャップとソース、からしを入れ火にかけ混ぜる

9. 9

   焼きあがったハンバーグにベーコンエッグをのせ８のソースをかけて出来上がり