茄子とピーマンの甘味噌炒め レシピ・作り方

茄子とピーマンの甘味噌炒め
  • 約10分
  • 100円以下
あるものでごはん
あるものでごはん
お弁当にもどうぞ

材料(2人分)

  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • エリンギ 1本
  • ゴマ油 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●テンメンジャン 大さじ0.5
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●味噌 小さじ1

作り方

  1. 1 茄子→縦に6等分に切る
    ピーマン→種とって8等分に
    エリンギ→拍子木切り
  2. 2 フライパンにごま油をひいて1を炒める
  3. 3 しんなりと火が入ったら●の調味料を合わせて野菜に絡めて出来上がり

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

茄子は切ったらすぐ調理

  • レシピID:1300002226
  • 公開日:2011/07/27
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カテゴリ
なす全般
料理名
茄子とピーマンの甘味噌炒め
あるものでごはん
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