シャキシャキキャベツの回鍋肉レシピ・作り方

Name: シャキシャキキャベツの回鍋肉
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 豚バラ薄切り ２００グラム; キャベツ １/３個; ししとう ６本; ピーマン １個; ねぎ １本; 白じめじ １/２パック; にんにく １片; しょうが １片; ●酒 小さじ３; ●テンメンジャン 小さじ２; ●醤油 小さじ１; ●砂糖 ひとつまみ

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約10分
300円前後

あるものでごはん

ご飯がすすみました

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

豚バラ薄切り: ２００グラム

キャベツ: １/３個

ししとう: ６本

ピーマン: １個

ねぎ: １本

白じめじ: １/２パック

にんにく: １片

しょうが: １片

●酒: 小さじ３

●テンメンジャン: 小さじ２

●醤油: 小さじ１

●砂糖: ひとつまみ

作り方

1

キャベツ→ザク切り
ししとう・ピーマン→食べやすく切る
ねぎ→斜め切り
しめじ→石づきを切って小房に分ける
にんにく・しょうが→みじん切り
豚肉→４センチの長さに切る
2

キャベツを電子レンジで２分半加熱
3

フライパンでまずにんにく、しょうが、豚バラを炒める
色が変わったらキャベツ以外の野菜を炒める
4

野菜がしんなりしたら●の調味料を加え味を絡ませる
電子レンジで加熱したキャベツを水気を切って加えて軽く炒めて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツのシャキシャキを残す為にキャベツを入れたら手早く！

きっかけ

野菜を沢山食べたかったのでしっかり味の回鍋肉を作りました

公開日：2011/07/22

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！