豚バラと夏野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   千切りにしたしょうがを油で炒め香りがでたら、食べやすい大きさに切った豚肉を炒める

2. 2

   なすに斜めに切れ込みを入れてから2等分にし細切りにする。

3. 3

   赤ピーマンを細切りにする。

4. 4

   ①の豚バラ肉をいったん取出し、なすと赤ピーマンをしんなりするまで炒める。

5. 5

   ④に豚バラ肉を戻し、お酒、オイスターソース、しょうゆ、みそ、コチュジャンを加え味を調えて完成。