作り方
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- 1
- なす、パプリカ、玉ねぎ、ブロッコリーの芯（なくてもOK）を乱切りにしレンジで4分加熱。
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- 2
- オリーブオイルを入れた鍋にサバ缶、乱切りにしたトマト、１の加熱した材料、コンソメを入れ中火で15分加熱。
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- 3
- カレー粉、醤油を加え塩・こしょうで味を調えたら完成。
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- 4
- 今回はゆでたパスタ120gを付け合せにしボリュームアップ。
おいしくなるコツ
醤油、カレー粉を加えることでサバの臭みが消え美味しくなります。
チーズを加えても美味しいです。
きっかけ
苦手な魚料理を簡単に作りたかった
関連情報
- カテゴリ
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さば全般
- 料理名
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サバ缶入りラタトゥーユ
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そのままおかずとしてもパスタを添えても美味しいです。