もっちり☆いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごをあんこでくるむ。

   

2. 2 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら、ダマにならないようにまぜる。

   

3. 3 なめらかになったら、ラップをふんわりとかけて６００Wで２分加熱する。

   

4. 4 はじが少し固まっている状態になるので、全体をヘラで混ぜ、前回同様に６００Wで２分。

   

5. 5 重たく固まってる状態。
   ヘラでよくまぜ、６００Wで１分。

   

6. 6 片栗粉をしいたところにあけ、のばして１６等分にする。

   

7. 7 生地をのばしながらいちごをくるんでできあがり。