茄子とトマトのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りし素揚げし軽く塩（分量外）を振っておく
-
2
パスタを茹でる
＊ずっと火にかけ続けるのは勿体無いので沸騰した湯にパスタを入れ再沸騰したら蓋をして火を止める
表示時間の半分位で再度火をつけ湯がグラグラしたら火を止めてガス節約 -
3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れ火にかける
香りが出たら短冊に切ったベーコン、スライスした玉ねぎも入れ炒める -
4
３にトマト缶を入れ煮詰める
ケチャップ、塩、チーズを入れる -
5
４に茹であがったパスタ、素揚げした茄子を入れて味見
塩加減を調整する
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- 茄子とトマトのパスタ
あるものでごはん
訪問ありがとうございます
野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています
味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？
小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いです
いつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってます
つくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！
上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！
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でもパスタが食べたくて家にあるもので作りました
のどが痛いとのことで急遽ケチャップを入れ酸味を和らげました