マロニーと鶏団子の食べるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏だんごの材料を全部合わせてこねます。
   野菜は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋にごま油を引いて、小松菜の茎の部分・にんじんを炒めます。
   油が回ったら、水をいれて沸騰させます。

3. 3

   沸騰したら、[1]の鶏だんごをスプーンで丸めながら入れていきます。
   ※スプーンを2本使うとやりやすいです。
   ※火が通るとぷっくらするので、不恰好なまま入れても大丈夫です。

4. 4

   鶏だんごの表面に火が通ったら、小松菜の葉、えのき、マロニーを入れます。
   ※灰汁がでてきたら、すくってください。

5. 5

   鶏がらスープの素・しょう油・塩・こしょうで味付けします。

6. 6

   マロニーが柔らかくなったら完成です。
   器に盛って、白ごまを振りかけます。