干し椎茸としらたきの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸はあらかじめ戻しておき、細切りにする。
   にんじんは千切りにしておく。

2. 2

   白滝は塩少々を振り、軽く揉んでから洗う。
   食べやすい大きさに切り、から炒りする。

3. 3

   白滝の水分が飛んできたら、ごま油・鷹の爪・にんじん・干し椎茸を入れて炒める。
   
   醤油・砂糖・みりん・酒を入れて炒め煮にしていく。

4. 4

   煮汁が少なくなるまで炒めたら完成～。