中華風スタミナ親子雑炊☆ レシピ・作り方

中華風スタミナ親子雑炊☆
  • 約10分
  • 300円前後
めろ66
めろ66
春ニラを使って。
ササッとできる、シンプルなスタミナたっぷりの雑炊です。
風邪引きさんにも。

材料(1.5人分)

  • ご飯 1膳(多めに)
  • 鶏モモ肉 50g
  • 春ニラ 1/4束
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにく 1カケ
  • 1個
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 小さじ1~2
  • 500cc

作り方

  1. 1 お鍋に中華スープの素とスライスしたにんにくを入れて煮立たせる。
    長ネギは斜め薄切りに、
    鶏肉は食べやすい大きさ、ニラは3センチ位に切っておく。
  2. 2 スープが沸騰したら醤油と塩こしょうで味付けする。長ネギを加え、少ししたらご飯を加える。
  3. 3 長ネギに火が通り、沸騰してきたら解きほぐした卵を入れる。
    卵を入れたら、すぐにニラを加えて火を止め蓋を閉める。(余熱でニラに火を通したいので)最後にごま油で香りを付けたら完成~。

きっかけ

小腹が空いた時に。

おいしくなるコツ

長ネギとニラの食感を残したいので、 手早く作るといいと思います。 一味唐辛子を少しかけても美味しいです☆

  • レシピID:1300001403
  • 公開日:2011/04/11
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カテゴリ
おかゆ
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春野菜2011 春ニラ 中華風 雑炊
料理名
雑炊
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