食物繊維を飲もうよ★ごぼうのクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはタワシでよく洗って薄く輪切りにし数分水に晒します。

2. 2

   タマネギは半分を薄切りにしフライパンにバターを溶かして焦げないように炒めます。

3. 3

   タマネギが透きとおってきたら水を切ったごぼうを加えて炒めます。

4. 4

   ３に水とコンソメ顆粒（またはキューブ）を加えて柔らかくなるまで弱火で煮ます。

5. 5

   柔らかく煮えたらミキサー（又はFP)に入れてすり潰します。

6. 6

   ５を鍋にあけ牛乳・生クリームを加え塩・胡椒をして軽く煮たら出来上がり♪濃度などはお好みで加減してくださいね。

7. 7

   お好みでクルトンやパセリなどトッピングして召し上がれ～