我が家の照り焼き風しいたけの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけはキレイな布でよく拭き茎を切りおとしビニールに片栗粉としいたけを入れ振ってなじませる。
   しいたけの茎・たまねぎをみじん切りにしボールにいれる。

2. 2

   １のボールに肉・卵・塩コショウ・パン粉を入れ粘りがでるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   片栗粉のついたしいたけに２の肉を均等につめていき、熱したフライパンにお肉を下にして入れる。（中火）
   2分ぐらいして肉に火が通ったら弱火にして裏返しフタをする。

4. 4

   全体に火が通ったらふたを開け調味料Ａを入れ中火でからめる。
   全体に照りが出てきたら完成。