みんな大好き♪止まらない 黒糖スノーボール レシピ・作り方
材料（天板１枚分人分）
- 薄力粉 １３０ｇ
- アーモンドプードル ４０g
- くるみ ５０g
- バター ８５g
- てんさい糖 ３０g
- 塩 一つまみ
- 仕上げ用の黒糖 適宜
作り方
-
1
バターは室温に戻してクリーム状に練りてんさい糖と塩を加え、白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
くるみはフライパンでローストしてから細かく刻んでおく。 - 2 ふるった薄力粉、アーモンドプードル、細かく刻んだクルミを一度に加え、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 3 生地をまとめてポリ袋に入れ冷蔵庫で一時間以上休ませる。
- 4 オーブンを１７０℃に温める。③を直径３センチくらいのボール上に丸め天板に間隔をあけて並べる。
- 5 まわりがほんのり色づくくらいまで約１５分焼く。
- 6 天板にのせたまま⑤が完全に冷めたらポリ袋などに黒糖を入れ、⑤も入れフリフリしてまぶす。
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バターは無塩じゃなくてもいいですよ。その時は塩を気持ちだけ入れてます。