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●圧力5分●いか里芋大根の煮物レシピ・作り方

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短時間でいかも野菜もやわらか～に仕上がります。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

いか: 一杯

大根: 1/3本

里芋: 小玉6個

しょう油: 大2

めんつゆ（3倍濃縮）: 大1

酒: 大1

みりん: 大1

砂糖: 大1/2

水: 400ｃｃ

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作り方

1

いか→胴は輪切り、げそは２～３本位に切り分け、えんぺらは食べやすい大きさに切る

大根→厚めのイチョウ切り

里芋→皮をむいて1/2程にカットする
2

調味料と水を圧力鍋で煮立て、１の材料を投入し加圧５分。
圧が下がるまで自然冷却する
3

煮汁が多いようならほどよく煮とばして完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は厚めにした方が圧力かけても煮崩れずに頂けますよ。

きっかけ

いつものいか大根をより簡単に仕上げようとしました

公開日：2011/02/07

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関連情報

カテゴリ: いか全般

関連キーワード: いか里芋大根圧力鍋

料理名: いか里芋大根の煮物

このレシピを作ったユーザ

みち4498 お料理大好き！食べるの大大だ～い好き！！（笑）いろんなジャンルの料理に挑戦していきたいと思っています！あまりレパートリーは広くないけど、気に入ったレシピは頑張って更新していきたいと思います（パソコン下手なんでやること遅いですが（汗））たくさんのレシパーさんの技を共有させていただきたいので、みなさまよろしくお願いします！！

つくったよレポート（ 3 件）

2023/01/18 09:27

圧力鍋がないので普通の鍋で作りました。いかが入ると美味しいですね！

2012/12/22 23:40

今回、小ぶりのいかだったので切らずに使用しました。でもきちんと噛みきれるほど柔らかく、味が染みておいしかったです！

レポートありがとうございます！ちっちゃめのいかさん、ぷりっとしていて可愛い～♪美味しく食べていただけて、私もいかさんも大感謝です☆

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