りんごを煮ないで作るアップルパイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむき、砂糖とシナモンを混ぜておく

   

2. 2 パイ生地の材料をフードプロセッサーに入れ、全体が均一にサラサラになるまで混ぜる。約５～１０秒。

   

3. 3 フードプロセッサーが無い場合は、従来通り、パイ・ブレンダーで。

   

4. 4 水を２回に分けて入れ、まとまるまで混ぜる。
   約２～３秒。
   混ぜすぎには注意！

   

5. 5 ラップに包んで、冷蔵庫で３０分ほどやすませる。

   

6. 6 クラムを作ります。
   材料をフードプロセッサーで５～１０秒混ぜる。

   

7. 7 全体が均一に混ざれば出来上がり。

   

8. 8 パイ生地を伸ばします。
   切っては重ね、を数回繰り返して作っていきます。

   

9. 9 パイ皿にのせ、中にはめこむように生地を入れる。焼くと縮むため。

   

10. 10 砂糖、シナモンを混ぜたりんごを入れる。

    

11. 11 クラムをふりかけ、手でギュッとおさえておく。

    

12. 12 残ったパイ生地の切れ端で飾り付けをして２００℃のオーブンで５０分焼く。

    

13. 13 りんごの蜜がプツップツと出てきたら上出来です。

    

14. 14 出来上がり♪