＊焼き野菜のバルサミコソース添え＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは１．５センチ厚に切り酢水にさらしておく。茄子も切って水にさらす。ピーマンは1/4に切り種を取り除く。

2. 2

   バルサミコ酢を小鍋に入れ、弱火で煮詰め、見た目大さじ１強程になったら火から下ろす。

3. 3

   ジャガイモはルクエで１分チンして半分火が入った状態でＯＫ。フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜それぞれに塩を振り焼きます。

4. 4

   お皿にバルサミコソースをスプーンで垂らし、野菜を盛りつけ
   レモンを添えてどーぞ。