チョコベリーのパフェ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
チョコムースを作る。
鍋に卵黄と砂糖をすり混ぜる。
牛乳とチョコを加え火にかけとろみがついたら粗熱をとる。 - 2 固く泡立てた生クリームを合わせ冷やし固める。
-
3
飾り用のチョコをつくる。
チョコを湯せんにかけ溶かし、
コルネに詰める。
天板にクッキングシートをひいて好きな形を描き冷やす。 - 4 グラスにフレーク、ベリー、チョコムースなどを重ねていく。トップにアイスをワンディッシャー乗せいちごやチョコを飾って出来上がり☆
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