とろ～り明太が卵に合う！明太入り出汁巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- だし汁（めんつゆでもＯＫ） 大2
- ●だし汁の場合、薄口醤油 小1/2
- ●上と同じく、みりん 小1/2
- 明太子 1/2～1腹
作り方
- 1 卵3個はよく解きほぐしておきます。
- 2 だし汁にみりんと醤油で薄く味付けします。麺つゆがあればかけつゆ程度に薄めて♪
- 3 玉子焼き器をしっかり温めてジュンというくらいになったら最初は多めに卵液を入れ軽くかき混ぜ明太子を向こう側に乗せます。
- 4 あとは普通に玉子焼きの要領で大きく手前に返しながら巻いていきます。
- 5 焼き上がったら巻簾に巻いて暫く置くと形も整って見た目も綺麗に♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 明太子の出汁巻き
**ゆ-ちゃん**
毎日作るお惣菜やおかず、時々の手作りパン、そしてたまにはご馳走も♪食いしん坊で手抜き大好き！(笑) 出来るだけ簡単に！でもやっぱり美味しく！をモットーに？関西なので基本薄味ですが どうぞよろしくお願いしま～す。
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レシピへのコメント
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これって明太子がないと出来ないね～（って当たり前か(￣w￣)
買ってこにゃあいかんのぅ～♪ -
斬新っしょ？巻きにくいかな～って思ったけれどなんとかなりました。あとは巻簾に頼るだけ！！(笑) でも美味しいよぉ～
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め。。めんたいこ？導入っすか！？
こりゃ斬新メニューですね！姐さん！
