当日は時間がないので日曜に肉を用意しておき、当日は解凍して串刺しして焼きました。
いろいろ調べているうちにオクラと肉を串にしているものを見つけました。本来は羊やヤギで作るようですが、家族が苦手なので在庫のあった生姜焼き用豚肉で作ってみました。
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家族の好みや在庫の関係で豚肉を使って簡単に。