材料（４人分）
- 牡蠣
- ８個
- のどぐろのつみれ
- ８個
- 鯛の切り身
- ２切れ
- 削り節
- ８g
- 出汁昆布
- ２枚
- 白菜
- １／８個
- 水
- 700ml
- めんつゆ
- 150ml
作り方
-
- 1
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- 鍋に水と出汁昆布、削り節（お茶パックなどに入れて）を入れて火にかけ出汁をとります。牡蠣は水洗いしておきます。鯛と白菜は食べやすく切ります。
-
- 2
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- 出汁が取れたら、昆布と削り節を取り出します。牡蠣、のどぐろのつみれ、鯛、白菜、めんつゆを入れ10分煮込んだら完成です。
きっかけ
安売りしていた魚介類を一気に食べたくて作ってみました。
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