豚ヒレとブロッコリーのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレをひとくちに切って塩麹を揉み込む。
   １０分おく。

2. 2

   鍋にバターを中火で熱して、食べやすく切った玉ねぎとにんじんを炒める。
   しんなりしたら、豚を加え炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、水を加える。
   １０分経ったら、食べやすく切ったブロッコリーを加える。
   ５分ほど経ったら火を止めてルウを溶かす。

4. 4

   ケチャップを加え混ぜる。
   ５分ほど弱火で煮込む。
   ご飯にルウをかける。