材料（５人分）
- 豚ひき肉
- ３５０g
- れんこん
- １００g
- 大葉
- １０枚
- ★片栗粉、めんつゆ
- 各大さじ１
- ★おろしにんにく、おろし生姜
- 各小さじ１
- ★塩・こしょう
- 少々
- 餃子の皮
- ２５枚ほど
- 水
- 少々
- こめ油
- 大さじ１
- ☆お湯
- ２００ml
- ☆薄力粉
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ひき肉に★を加え混ぜる。
みじん切りにしたれんこんと大葉を加え混ぜる。
-
- 2
- 餃子の皮に、①をスプーン１杯乗せて、水を皮のふちにつけながら包む。
-
- 3
- フライパンに油を中火で熱して、餃子を並べる。
あらかじめよく混ぜた☆を餃子にかける。
蓋をする。
-
- 4
- 皮がもちもちになったら蓋をあけて、焼き色が付いたらお皿に盛る。