フランス産バターを使ったビーフシチューハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに炒め用のバターを入れ、火にかけて溶かす。玉ねぎを加えて弱火で10分ほど炒める。

2. 2

   合挽き肉に塩、胡椒で味付けをする。味噌、マヨネーズ、パン粉、生クリームを加え、よく捏ねながら混ぜ合わせる。

3. 3

   炒めた玉ねぎも加えてよく混ぜ合わせてハンバーグのタネを作る。

4. 4

   タネを成型する。

5. 5

   200℃に予熱したオーブンで20分加熱し焼き上げる。

6. 6

   ソース用の玉ねぎとしめじを食べやすく切る。フライパンにバターを入れ、火にかける。バターが溶けてきたら玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

7. 7

   水を加えて５分程煮込む。ビーフシチュー固形ルーを加えて溶かしながら煮込む。

8. 8

   とろけるチーズも加える。

9. 9

   ハンバーグが焼き上がったら、フライパンに加える。

10. 10

    ソースを絡めながら５分程煮込んだら完成です。