シュニッツェル（ドイツ風トンカツ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉に軽く切れ目を入れ、ラップに包みます。麺棒などで軽く叩いてのばし、塩・胡椒を軽く振ります。豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、火にかけます。豚肉をきつね色になるまで揚げます。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、溶かしながらレモン汁を加えてソースを作ります。豚肉を器に盛り、ソースをかけたら完成です。