＼大同電鍋レシピ／棒々鶏（バンバンジー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは外側は白髪ねぎにし水にさらす。長ネギの内側はみじん切りにする。

2. 2

   鶏肉は全面をフォークで穴をあけ、味がしみやすいようにし、ビニール袋（ジップ付きなど）に鶏肉と【調味料】、長ネギの青い部分を入れ一晩冷蔵庫へ入れる。

3. 3

   外鍋に1杯の水を入れ、②の鶏肉を蒸し、一口大に切る。

4. 4

   醤油、砂糖、ゴマ油、白ゴマと①のネギを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。

5. 5

   皿にキュウリを盛り、上に鶏肉をのせる。上からたれをかけ、白髪ねぎを飾る。