長芋のしょうゆ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はよく洗って、上下を薄く切り落としておく。※長すぎるヒゲは手でとっておく。

2. 2

   皮付きのまま、1センチの厚みに切る。

3. 3

   フライパンを強めの中火にかけ、長芋を並べ、軽く塩胡椒をする。油は引かないでok

4. 4

   表面がしっかり焼けると、くっつかずにひっくり返せます。

5. 5

   裏面も焼けたら、しょうゆを回しかける。

6. 6

   しょうゆの香ばしい香りがしたら、火を止めて、すぐに長芋をひっくり返して、反対側も余熱で香ばしく焼く。