フライパンでふっくら！サクサク！鱈（タラ）フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの皮を取ります。
   皮目を下にして、皮に沿って包丁をジグザグと動かすと剥きやすいです。

2. 2

   3等分にカットします。

3. 3

   ★印の材料を全部入れ、タラを10分程漬込みます。

4. 4

   卵と小麦粉をボールに入れ混ぜます。
   パン粉は大きめの平たい皿の片側に寄せておきます。

5. 5

   卵液→パン粉を付けていき、お皿にタラを並べていきます。

6. 6

   フライパンに1cm程油を引き、弱めの中火で揚げ焼きしていきます。
   焼き目が付いたらひっくり返し、弱火で焼きます。

7. 7

   両面に焼き目が付いたら、中火でカリッとさせて、出来上がりです。