シーフードドリア風ミラノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- シーフードミックス ひと袋
- ズッキーニ(好きな野菜) 1/2
- エリンギ(好きなきのこ) 好きな量
- バター 10 g
- 白ワイン 50 mL
- 炊いたご飯 0.75合
- トマトピューレ 大さじ1
- 醤油 適量
- 牛乳 200～250 mL
- 小麦粉 大さじ2
- ブラックペッパー 適量
- ナツメグ 適量
- 塩 ひとつまみ
- バター 20 g
- チーズ 好きな量
- パン粉 大さじ1
- パセリ 適量
作り方
- 1 シーフードミックスは流水で溶かし、水気をよく切る。野菜類は食べやすい大きさにカット。
- 2 バター10gをフライパンで溶かし、シーフードミックスを炒める。気持ち強火だと生臭さはでない。色がついてきたら野菜類を入れ、しんなりしてきたら白ワインを入れる。
- 3 2にトマトピューレ、醤油を加えて馴染ませたらご飯を加えて混ぜ合わせる。
- 4 ソースをつくる。バター20gをとかし、小麦粉をふるって加え混ぜる。全体がとろっとして色づいてきたら少しずつ牛乳を加えて混ぜ合わせる。塩、胡椒、ナツメグを加える。
- 5 3を器に盛り付け、上から4をかける。パン粉、チーズ、パセリを上にまぶし、200度に余熱したオーブンで25～30分火入れする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- シーフードドリア
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
