材料（４人分）
- 豚しゃぶしゃぶ肉
- ４００g
- にんじん
- １/２本
- 白菜
- ２００g
- ブロッコリー
- １/２株
- 舞茸
- １パック
- ★水
- ３００ml
- ★４倍濃縮めんつゆ
- ５０ml
- ★おろし生姜、白すりごま、味噌
- 各小さじ１
- 豆乳
- １００ml
作り方
-
- 1
- 鍋に★を混ぜ合わせる。
短冊切りにしたにんじんと、食べやすくほぐした舞茸を入れて中火にかける。
-
- 2
- 沸騰したら、ざく切りにした白菜、肉、ブロッコリーを加えて蓋をしながら弱火で１０分ほど煮込む。
火を止めて、豆乳を加え混ぜる。
-
- 3
- 器に盛る。
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