作り方
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- 1
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- ★の材料をよく混ぜ、
食べやすい大きさに切った(大きめに)鶏肉を
3時間~半日漬け込む。
(冷蔵庫で)
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルをひき、厚めにスライスしたズッキーニと鶏肉を並べて蓋をし、弱火~弱中火くらいで10分程ゆっくり火を通す。
裏返して、更に5分ほど加熱する。
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- 3
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- 蓋を取ってくし切りにしたパプリカを入れ、中火程度に火を強めて、水分を飛ばしながら、お肉や野菜に焼き色が付く様に焼く。
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- 4
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- 盛り付けて完成!
おいしくなるコツ
カレー粉は、ちょっと本格的な物を使うと、
香りが良くて美味しいと思います。
鶏肉は、むね肉でもしっとり美味しく頂けます。
きっかけ
スパイシーな物が食べたくて。
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