材料（１株分人分）
- ブロッコリー
- １株
- ぬるま湯
- ボウル３杯
作り方
-
- 1
- ブロッコリーの花柄を切り落とす。
ボウルに、ブロッコリーをつぼみを下にして入れる。
ぬるま湯を注ぐ。
-
- 2
- １０分ほどおく。
(つぼみが開いて中の土がボウルの底に落ちます。)
ブロッコリーを揺らしてからぬるま湯を捨てる。
ボウルを軽く水洗いして、再度ぬるま湯に浸けてブロッコリーを揺らす。
-
- 3
- 再度繰り返す。
おいしくなるコツ
水よりぬるま湯の方が、つぼみが開きやすく土が取れやすいです(*^^*)
きっかけ
いつもの洗い方です。