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♪めかじきソテー♡簡単きのこソースでフレンチ風♪ レシピ・作り方

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体脂肪率11%夫人
マーガリンとバルサミコ酢でさっと炒めた香り豊かなきのこソース。コクがありながらさっぱりとしたソースは旨味の強いメカジキにぴったり♪

※総塩分量約1.0g
みんながつくった数 1

材料(2人分)

めかじき
2切れ
☆チューブにんにく
2cm
☆オリーブオイル
大さじ1
★きのこソース
2食分
※ 1290034869
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作り方

  1. 1
    トレーに☆を入れて混ぜ、めかじきに塗り込んで1時間~半日冷蔵庫で寝かせる。

    ※ラップはしなくてOKです♪
  2. 2
    中火で熱したフライパンに1のめかじきを入れ、両面を焼いて中まで火を通したら火を止めて皿に移す。
  3. 3
    2のフライパンできのこソースを作る。

    ※フライパンに残っためかじきの水分も捨てずに使って下さい♪
  4. 4
    3のきのこソースをめかじきにかけたら完成です♪
  5. 5
    きのこソースのレシピです。
    ●ID:1290034869♪肉も魚も美味くなる♡簡単バターきのこソース♪

おいしくなるコツ

メカジキを焼いた後の水分や脂分には旨味がたっぷり含まれているのでぜひソースに使って下さい♪

きっかけ

ポークステーキ用に作ったきのこソースが魚にも合いそうだったので試してみました。

公開日:2021/02/04

関連情報

カテゴリ
その他の魚料理その他のきのこその他のタレ簡単魚料理カジキマグロ(めかじき)
関連キーワード
めかじき きのこソース 魚料理 減塩レシピ
料理名
めかじきソテー♡簡単きのこソースでフレンチ風

このレシピを作ったユーザ

体脂肪率11%夫人 CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪

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