材料（4人分）
- ホタテ貝柱（冷凍）
- ひとつかみ
- ヤングコーン（水煮）
- 6本
- プチトマト
- 6個
- ★ラー油
- 小さじ1
- ★テンメンジャン
- 小さじ1/2
- ★醤油
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★塩
- ひとつまみ
- ★鶏がらスープ粉末
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
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- 貝柱はポリ袋に入れて冷水で解凍し、厚みを半分に切り、皿に並べる。
-
- 2
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- ヤングコーンは厚みを半分に切り、先端を残して切り込みを入れる。
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- 3
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- ★の材料をよく混ぜてたれを作る。
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- 4
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- 貝柱の周りにヤングコーンとプチトマトを並べる。たれをかけていただく。
おいしくなるコツ
ラー油が辛いので、苦手な方はごま油に
きっかけ
中華のお祝いメニューの前菜としてホタテを使って作りたかった
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