鶏モモと茄子のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大にカット。

2. 2

   鶏角切り肉を軽く湯通しして、お湯を捨てる。

3. 3

   醤油、料理酒、みりん風調味料、酢を投入して5分程度中火で加熱する。

4. 4

   茄子を加え、キッチンペーパーの落し蓋で茄子が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   仕上げのおろし生姜を入れて軽く混ぜたら完成。