♪香味だれで美味い♡カラッと揚げる基本の油淋鶏♪ レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚(約300g)
- ☆酒
- 小さじ1
- ☆生姜(みじん切り)
- 小さじ1
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油(揚げ用)
- 適量
- 油淋ソース
- 2食分
- ※ID：1290033467
作り方
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- 1
- 鶏肉は身に厚い部分があればに包丁を入れて開き全体に厚さを揃え、☆をまぶして30分以上冷蔵庫で寝かせる。
※時間のある時に準備しておき調理するまで入れっぱなしでOKです♪
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- 2
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- 油淋ソースを用意しておく。
●ID：1290033467
♪簡単混ぜるだけ♡我が家の油淋鶏のタレ♪
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- 3
- 1に片栗粉をまんべんなくまぶす。
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- 4
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- 170°の油に３を入れ、途中で1度裏返しキツネ色になるまで揚げたら油切りに上げてしっかり油を切る。
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- 5
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- 食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り付け2のソースをかけたら完成です♪
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- 6
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- 揚げない油淋鶏のレシピです。
●ID：1290033458
♪揚げない,油も使わない♡フライパンで油淋鶏♪
おいしくなるコツ
固まるまでは衣が剥がれやすいのである程度固まるまでは肉に触らないようにしましょう♪
きっかけ
中華の代表的な鶏料理なので押さえておこうと思い。
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※総塩分量約0.8g