焼き芋入りスフレパンケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
焼き芋は皮を剥き細かくカット。
卵は、白身と黄身を分け、白身はしっかり泡立てる。黄身のボウルに、豆乳（牛乳）とマヨネーズ を加えて撹拌します。
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2
黄身のボウルにミックス粉を加え、粉っぽさがなくなるようによく混ぜ、白身のメレンゲを3回に分け入れ混ぜ合わせ、焼き芋と白すり胡麻を加え混ぜてタネを作ります。
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3
ホットプレートを温めて、@バターを敷き、タネを直径10cmほどの丸に流して、両面を色良く焼いて完成。
皿に盛り付け、お好みでメープルシロップやバターをトッピングしてください。
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