手軽に作れるフランスパン　リュスティック　♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、岩塩を入れ、ドライイーストの上にお湯(40度)を入れます。シリコンのヘラで合わせます。
   ラップをしっかりかけ、常温で30分置きます。
2. 2 打粉をまぶし、四角く広げ左右を中に折り前後も中におります。
   同様に後2回繰り返します。
   ラップをしっかりかけ、オープンの発酵モードで30度、40分にセットします。
3. 3 まな板などの上に打粉を薄く広げ生地を置き、打粉をまぶし、3等分にします。
   優しく触り転がしながら細長くします。
   ※丸でもいいです^ ^
4. 4 天板にクッキングシートをのせ、その上に生地をのせ、オープンの発酵モードで30度、30分にセットします。
5. 5 切れ目を入れ、打粉を振り250度に温めたオープンで12分焼きます。
6. 6 ♡ちぎりならクリームチーズをつけて♡カットしてハムとチーズをのせてたべるのが好きです。