♪冷凍トマトで♡基本のトマトソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヘタを取り凍らせておいたトマトをシリコンスチーマーに入れ(耐熱容器にふんわりラップでも)600wで約8分加熱する。
   . . . . . .
   ※7〜8割解凍されていればOKです。

   

2. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが立つまで炒めたら、みじん切りにしたタマネギをを入れてさっと炒める。

   

3. 3 ヘタの周辺の筋を取り除いてからトマトを入れ、ヘラで崩しながら加熱する。

   

4. 4 トマトが馴染んだら火を止めて計量カップに移して計量する。
   . . . . . . .
   ※今回は約330mlでした。

   

5. 5 総量が400mlになるように野菜ジュースを足し、固形コンソメをキッチンバサミで削り入れ、約10分煮込んだら完成です♪

   

6. 6 ※冷凍していないトマトでも作れます。その場合はレンジ加熱時間を5分にして下さい♪

   

7. 7 ※基本のソースなので味付けは最小限です。お好みで調味料や具を足してアレンジして下さい。
   
   パスタはこのままで美味しくいただきました♪

   

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