意外と簡単　プチシュー生地♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オープンを200度に温めます。
   
   天板にクッキングシートをのせます。
2. 2 薄力粉はふるい 、たまごは溶きほぐします。
3. 3 鍋に水、牛乳、バター、塩を入れ　混ぜながら沸騰直前まで中火にかけバターを溶かします。
4. 4 鍋を火からおろし、薄力粉を加え混ぜ合わせます。
5. 5 鍋を再び中火にかけ 混ぜながら30秒加熱します。
6. 6 鍋を火からおろし溶きたまごを4回に分け加え　混ぜ合わせます。
7. 7 よく混ぜ合わせたら絞り袋に入れ、12こ分丸く絞り出します。
8. 8 指を濡らし　ツノを優しく潰しながら　表面に水をつけます。
9. 9 200度のオープンで膨らむまで焼き(15分) 膨らんだら扉を開けずに180度に温度を下げ、全体に焼き色がつくまで焼きます。(10分)
   ※時間は我が家のオープンの場合です。