茄子とカラフルトマトのサラダ風そうめん レシピ・作り方

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結后
茄子とカラフルトマトを乗せたそうめんです

材料(1人分)

そうめん
一束
お湯
400CC
茄子
2/1本
ミニトマト赤
1個
ミニトマト黄色
1個
★めんつゆ
大さじ5
★レモン汁
小さじ2/1
★エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1杯

作り方

  1. 1
    茄子を半分に切りフライパンに入れて焼く。
  2. 2
    お湯を沸かしてそうめんを入れて茹でる。
    火が通ったら流水で洗う。
  3. 3
    ミニトマト赤ち、黄色を半分に切る。
    茄子を食べやすく切る。
  4. 4
    ★を混ぜて  器に入れそうめんを置く。
  5. 5
    茄子、ミニトマト赤、黄色を乗せる。

おいしくなるコツ

レモン汁、エキストラバージンオリーブオイルでサラダ風味に作ります

きっかけ

そうめんアレンジ

公開日:2019/06/15

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめんなす全般

このレシピを作ったユーザ

結后 美容健康に良いレシピを意識しています♪ 簡単レシピやスイーツ、麺類、育てているハーブの お料理が好きで登場回数多いです。 お料理は楽しみの一つです(^^) 料理上手な皆様のレシピのおかげで料理が更に楽しくなりました‼ きっちり食べても体重が増えない驚き。出会えた皆様に感謝でいっぱいです!

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